提到降壓，人們很容易聯(lián)想到藥物。其實(shí)，在日常生活能接觸到的食品中就有很多具有降壓作用。

降壓食品

       1.芹菜

       味甘、性涼、無(wú)毒，具有健胃、利尿、涼血、調(diào)經(jīng)功效。高血壓患者有頭痛腦脹、顏面潮紅、精神易興奮的癥狀，可將新鮮芹菜包括葉、根洗凈，以沸水燙2分鐘，搗爛絞汁，每次服1小杯，每日兩次，可使血壓下降，癥狀消失。

　　2.海帶

　　味咸、性寒、無(wú)毒，具軟堅(jiān)散結(jié)，利尿降壓效果。研究表明，海帶內(nèi)含有大量的不飽和脂肪酸，能清除附著在血管壁上的膽固醇；海帶中的食物纖維，能調(diào)順腸胃，促進(jìn)膽固醇的排泄，控制膽固醇的吸收；海帶中鈣的含量極為豐富，能降低人體對(duì)膽固醇的吸收，降低血壓。因此，經(jīng)常吃海帶，不但能夠防治甲狀腺腫大，而且可以防治高脂血癥、高血壓、冠心病等。

　　3.菠菜

　　味甘、性涼、無(wú)毒，具有利五臟、通血脈、止渴、潤(rùn)腸的作用。高血壓患者若有便秘、頭痛、面赤、目眩癥狀，可用新鮮菠菜置沸水燙約3分鐘，以麻油拌食，每日兩次，日食半斤，每10日為一個(gè)療程。

　　4.豌豆嫩苗

　　味甘、性平、無(wú)毒，具有利尿、解毒、消腫、止痢功效。高血壓者可取豌豆嫩苗，洗凈搗爛，用干凈紗布包好榨汁，每次半茶杯，略加溫服。每日兩次，10日為一個(gè)療程，可持續(xù)服用一段時(shí)期。

　　5.木耳

　　味甘、性平、無(wú)毒，具有滋胃益氣、和中涼血、降壓利便、滋補(bǔ)強(qiáng)壯的功效。高血壓患者有血管硬化、眼底出血癥狀，可取黑木耳或白木耳3克，清水浸泡一夜，于飯鍋上蒸食，加入適量冰糖，睡前服用，每日1次，可持續(xù)服用。

　　6.馬蘭頭

　　味甘、性平、微寒、無(wú)毒，具有清涼、去火、止血，抗菌、消炎功效。高血壓、眼底出血、眼球脹痛者，可用馬蘭頭30克、生地15克，煎服，每日2次，10日為一個(gè)療程，如無(wú)不適等副作用出現(xiàn)，可持續(xù)服用一段時(shí)期，以觀后效。

　　7.洋蔥

　　由于洋蔥幾乎不含有脂肪，而且能夠減少外周血管的阻力，對(duì)抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，還能保持體內(nèi)鈉鹽的排泄，從而可使血壓下降。此外，洋蔥皮中所含的蘆丁，能使毛細(xì)血管保持正常的機(jī)能，具有強(qiáng)化血管功能的作用，對(duì)預(yù)防高血壓和腦出血有益。

　　此外，如海蜇、黃瓜、馬齒莧、菊花腦、玉米須、茭白、蕹菜等，均有不同程度的降壓作用。

食療推薦

　　高血壓食療方也特別多，如菊花腦粥、荷葉綠豆粥、芹菜粥、薺菜粥，以及以菜肴食法為主的海帶冬瓜湯、紫菜蛋湯、生拌黃瓜、荷葉鴨子、天麻魚(yú)頭、冬瓜煨草魚(yú)、生煸枸杞、炒綠豆芽、海蜇拌馬蹄等。

　　1.菊花腦粥

　　食材：菊花腦50克，粳米100克，冰糖5克。

　　制作：先以粳米常法煮粥，半熟時(shí)加入菊花腦，再適當(dāng)加水。

　　粥沸后加入冰糖，稍涼后服食。每日早晚各吃1次，一般不少于3個(gè)月。功能清肝明目，降壓消暑。適用于高血壓患者肝火目赤、頭暈?zāi)垦?、煩躁失眠、口苦耳鳴、風(fēng)火目翳等證，久服還可預(yù)防高血壓引起的腦出血。

　　2.芹菜粥

       食材：粳米100克，新鮮芹菜（連根須）100克。

　　制作：粳米加水常法煮粥。芹菜切碎，于粥半熟時(shí)加入。

　　煮熟后，每日早晚溫服，一般不少于3個(gè)月。適用于高血壓而有面目紅赤、頭昏耳鳴、頭重腳輕、行步飄搖等癥狀者。用鮮芹菜500克，用冷開(kāi)水洗凈，搗爛取汁，加蜂蜜50毫升攪勻，1日分3次服，亦有效驗(yàn)。

　　3.天麻魚(yú)頭

　　食材：胖頭魚(yú)（鳙魚(yú)）頭1個(gè)約500克，天麻25克，各種調(diào)料適量。

　　制作：將天麻切片后塞入魚(yú)頭內(nèi)，用生粉調(diào)和封閉，然后加上蔥、姜等調(diào)料，上籠或放鍋內(nèi)蒸約30分鐘，即可服食。

　　每周服食2～3次，堅(jiān)持服2個(gè)月以上。功能平肝熄風(fēng)、定驚止痛、行氣活血。適用于高血壓而見(jiàn)肝火旺盛，頭痛時(shí)發(fā)、眼黑肢麻、步行不穩(wěn)、夜多噩夢(mèng)的患者。

　　4.荷葉冬瓜湯

　　食材：荷葉50克（干荷葉可用20克），冬瓜500克，食鹽3克。

　　制作：荷葉剪成小片，冬瓜切成小塊，同煮，沸后加鹽調(diào)味。

　　服時(shí)濾去荷葉渣，飲湯吃冬瓜。血壓偏高者食用可減輕頭痛、頭昏、眩暈、耳鳴、頭重腳輕及水腫癥狀，1周后即有明顯降壓效果。